大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ このページでは、スコーンを作るために必要な調理器具や材料についてまとめています。 実際のレッスンでも使用しているものをそのまま載せていますので、参考にしてください！ 必ず必要なもの ベーキングパウダ...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ キャリーケースやスーツケースはとても便利なので、旅行や出張などのシーンで使われている方がとても多いですよね。 ですが、私はどちらかというと苦手（？）でした。 その理由はただ1点、「ゴロゴロ音がうるさ...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 圧力鍋は、調理の過程を省くことで時短を叶えることが出来る素晴らしい調理器具です。 使い方もそれほど難しいものではありません。 そうなると、お料理初心者の方にはもってこいのアイテムという風にも思えます...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ パン作りやピザ作りなど、ふっくら膨らませたいお料理の場合、「なかなか上手く膨らまない」という悩みはよく起こります。 その際どうしても、「レシピや製法が間違っているのでは？」という部分にばかり囚われてし...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ ジューサーは本当に色々な種類の物が販売されています。 それぞれ良さがあるとは思うのですが、正直使いづらい物も少なくないです。 私もこれまでいくつか試してきましたが、「失敗したな、、」ということも多々あり...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ ミルサーは使い方も簡単で、とても便利な調理家電です。 ただ、「万人に必要か？」と聞かれると、必ずしもそうだとは言えません。 そこでこの記事では、おすすめのミルサーをご紹介しながら、「アナタにミルサー...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 玉子焼きを上手に作るには、巻き方はもちろん大事です。 ただ、それと同じかそれ以上に大事なのが、卵焼き器の「大きさ」です。 調理器具は大きさも大事なポイントですが、特に卵焼き器はそこが命とも言えますので...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 調味料と一口に言っても、質はピンキリですが、みりんに関してもそれは同じです。 良いみりんを使うと、お料理がとても深い味わいになり、見た目もグンと良くなりますので是非チェックしてみてください！ 三河み...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ この記事では、お料理初心者の方が、普段のお料理で使うのにおすすめの油をご紹介します！ 油がはねるのが怖いという理由で、油を使うお料理をしたくないという人も少なくないですが、 きちんとしたやり方でやれ...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 食材を保存するのにタッパーは非常に便利なキッチン用品です。 ただ、多種多様なものが販売されているので、良い悪いが分かりにくい部分があるかと思います。 私はタッパーに関しても30年余り、色々なものを試し...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 私は広島県出身なのですが、以前、昔からのお友達が「海人の藻塩（あまびとのもしお）」を教えてくれました(^^) 実際に使ってみると、塩本来の旨味が抜群！ 塩の味が深いので、少ない量でしっかり味がつき、...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ ポン酢は意外に色々なものが出回っていますが、クオリティーには大きな違いがあります。 美味しいポン酢を使うと、色んなお料理が一段と美味しく頂けるので、是非チェックしてみてください！ 馬路村　ポン酢しょ...