大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ ダイソンの空気清浄機付き扇風機を1年ほど前に購入したのですが、 主に夏と冬に大活躍してくれていて、エアコンを使うことはほぼ無くなりました :-) ただ、そんな便利な扇風機も、購入前に気になっていたのが電...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 私はこれまで30年近くに渡って、様々な調理器具を試してきました。 そして、実際の教室でも、それぞれの器具を生徒さんに何度も使って頂いています。 その上で、このページでは、 各器具について、詳しく解...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ このページでまず初めにお伝えしたいのは、 ということです。 なぜなら、調味料さえ質の良いものを使っていれば、 食材が普通のものでも、調理の仕方が多少拙くても、ダメダメな結果にはなりにくいからです。 ...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ フライパンは各メーカーから本当に多くの種類のものが販売されていますが、 見た目にはあまり違いが分かりにくいこともあり、選ぶ基準がはっきりしないまま買ってしまいがちです。 ですが、実は使い勝手の良さは...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ おすすめの強力粉をご紹介するページにも書いていますが、 お料理やお菓子作りにおいて、粉の影響、占めるウェイトは非常に大きいです。 これはつまり、「上手く出来ないのはアナタの技術不足とは限らない」とい...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 今回ご紹介するのは、タニカから販売されているヨーグルトメーカー「ヨーグルティア」です！ おすすめポイント 本格的により安全にヨーグルトを作れる！ このヨーグルトメーカーはもう数十年の間ロングセラーと...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ このページでは、スコーンを作るために必要な調理器具や材料についてまとめています。 実際のレッスンでも使用しているものをそのまま載せていますので、参考にしてください！ 必ず必要なもの ベーキングパウダ...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ キャリーケースやスーツケースはとても便利なので、旅行や出張などのシーンで使われている方がとても多いですよね。 ですが、私はどちらかというと苦手（？）でした。 その理由はただ1点、「ゴロゴロ音がうるさ...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ 圧力鍋は、調理の過程を省くことで時短を叶えることが出来る素晴らしい調理器具です。 使い方もそれほど難しいものではありません。 そうなると、お料理初心者の方にはもってこいのアイテムという風にも思えます...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ パン作りやピザ作りなど、ふっくら膨らませたいお料理の場合、「なかなか上手く膨らまない」という悩みはよく起こります。 その際どうしても、「レシピや製法が間違っているのでは？」という部分にばかり囚われてし...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ ジューサーは本当に色々な種類の物が販売されています。 それぞれ良さがあるとは思うのですが、正直使いづらい物も少なくないです。 私もこれまでいくつか試してきましたが、「失敗したな、、」ということも多々あり...

大阪・吹田、三重・伊賀で初心者の方向けの家庭料理教室 「のんの」のひとりカルチャ－教室を主宰している藤本園美です！ ミルサーは使い方も簡単で、とても便利な調理家電です。 ただ、「万人に必要か？」と聞かれると、必ずしもそうだとは言えません。 そこでこの記事では、おすすめのミルサーをご紹介しながら、「アナタにミルサー...